Rundgång
I januari i år kom journalisten Miki Agerberg med sin bok ”Ormen i paradiset – om den globala fetmaepidemin”. En bok som bland annat i sitt slutkapitel pläderar för fettskatter och andra statliga ingrepp och regleringar. Inte så konstigt kanske eftersom Agerberg stödjer sig på personer som Folkhälsoinstitutets Liselotte Schäfer-Elinder och förre folkhälsoministern Morgan Johansson. Samt på en oberoende debattör: Göran Greider.
Samme Greider som sedan i Aftonbladet får i uppdrag att recensera boken. En recension där han självklart passar på att berömma Miki Agerberg för den politiska radikaliteten, att han ställer krav på statliga ingripanden i livsmedelssektorn och pläderar för fettskatt (dock utan att nämna att Agerberg i detta citerar Greider själv).
Så kan slutligen förlaget i sin marknadsföring av ”Ormen i paradiset” citera recensenten Göran Greiders positiva omdömen.
Det är på något sätt både lite gulligt och väldigt talande. Om det illustrerar Göran Greiders storhet eller kulturvärldens litenhet må vara osagt. På söndag postar jag i alla fall min egen recension av ”Ormen i paradiset” här på bloggen.
Karlsson
augusti 17, 2007 @ 5:17 e m
Fett är mytomspunnet.
Man blir inte fet av att äta fett, lika lite som man blir grön av att äta ärtor.
I västvärlden minskar intaget av fett efter rekommendationer från myndigheterna, vi äter mindre och mindre fett och mer light produkter men fettman ökar ändå! Hur kan då fettet vara ett problem.
Människans utveckling har skett genom att äta fett och proteiner, dvs djur och kompletterat med bär, nötter och frukter när det fanns tillgängligt.
Fett och proteiner är livsnödvändiga för kroppen. Hjärnan består av mättat fett.
Ett problemet i sammanhanget är kolhydraterna, som tillkommit i ökad omfattning de senaste 10 000 åren. Kolhydrater är socker och stärkelse som finns i pasta, bröd, ris, potatis, godis, kek, kakor mm.
När du äter kolhydrater höjs ditt blodsocker och insulin produceras. Inslulinet blockerar din fettförbränning och ser till att det du äter lagras som fett. Individuella skillnader finns förståss, kanske av genetiska skäl.Vissa kan ju äta hur mycket och vad som helst utan att gå upp i vikt.
Kort sagt bli fet – ät frukostflingor och mackor.
Läs gärna mer om lågkolhydratkost på http://www.skaleman.se
Gustav
augusti 18, 2007 @ 2:08 e m
Vad jag vet har Greider suttit i direktsänd TV och hävdat att hans övervikt är kapitalismens fel, så jag vet inte riktigt om man kan ta hans kommentarer om något på allvar. 😉
Nisse
augusti 18, 2007 @ 8:39 e m
Intressant kommentar från Karlsson. adressen d-felar dock, ska vara:
http://www.skaldeman.se